Суп Загадка Шахерезады

1. Этап

Наши основные продукты.

2. Этап

Если шампиньоны крупные, то режем их на половинки.

3. Этап

Слегка обжариваем шампиньоны на растительном масле.

4. Этап

Добавляем томаты и соевый соус. Все хорошо перемешиваем и тушим 5 мин.

5. Этап

Добавляем мед. И опять все перемешиваем.

6. Этап

Выкладываем в сковороду рис. Опять все перемешиваем.

7. Этап

Добавляем в сковороду 0,5 л. воды. И тушим до готовности риса. Это примерно 30 мин.

8. Этап

Чеснок и лук мелко режем. Натираем лимонную цедру.

9. Этап

Грибы с рисом отправляем в кастрюлю с оставшимся бульоном. Добавляем цедру лимона и чеснок. Даем закипеть. Снимаем с огня и оставляем на 10 мин. настояться.

10. Этап

Разливаем по тарелкам, присыпаем зеленью и кунжутом. Подаем к столу.