Name: Салат с гречкой
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: Гречка - 150 грамм; Скумбрия - 150 грамм; Лук репчатый красный - 1 штука; Маслины без косточек - 50 грамм; Листья свежего базилика - 10 штук; Масло оливковое - по вкусу; Соль - по вкусу; Помидоры черри - 20 штук; Чеснок - 1 зубчик; Мед - 1 ст. ложка; Масло оливковое - 5 ст. ложек; Соль - 1 чайная ложка

Ингредиенты для - Салат с гречкой

1. Гречка 150 грамм

2. Скумбрия 150 грамм

3. Лук репчатый красный 1 штука

4. Маслины без косточек 50 грамм

5. Листья свежего базилика 10 штук

6. Масло оливковое по вкусу

7. Соль по вкусу

8. Помидоры черри 20 штук

9. Чеснок 1 зубчик

10. Мед 1 ст. ложка

11. Масло оливковое 5 ст. ложек

12. Соль 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Салат с гречкой

1 . Этап

Заливка для помидоров-конфи: в небольшой чашке смешайте мелко нарезанный чеснок, соль, мед и оливковое масло.

2 . Этап

Приготовьте помидоры-конфи: разрежьте помидоры пополам, выложите на противень, покрытый бумагой для выпечки. Залейте помидоры приготовленной смесью и запекайте 45 минут при температуре 150 градусов.

1. Этап. Салат с гречкой: Приготовьте помидоры-конфи: разрежьте помидоры пополам, выложите на противень, покрытый бумагой для выпечки. Залейте помидоры приготовленной смесью и запекайте 45 минут при температуре 150 градусов.

3 . Этап

Отварите гречку, положите в миску, добавьте немного оливкового масла и перемешайте. Дайте остыть.

4 . Этап

Репчатый лук, очищенный и промытый, нарежьте тонкими полукольцами, положите в миску с ледяной водой на 5-7 минут.

5 . Этап

В холодную гречку добавьте нарезанные маслины, отжатый репчатый лук, остывшие помидоры-конфи и кусочки филе консервированной скумбрии. Добавьте листья базилика, полейте салат оливковым маслом. Перемешайте, попробуйте и при необходимости добавьте соль. Дайте салату настояться несколько часов, а затем подавайте на стол.