Куриные грудки в сметанно-апельсиновом соусе

1 . Этап

Подготовить продукты. Апельсин тщательно вымыть, разрезать и удалить косточки. Филе зачистить от лишнего жира и пленочек.

2 . Этап

Каждое филе разрезать на две части, накрыть целлофановым пакетом и слегка отбить. Особенно толстые части. Посолить и поперчить. Можно посыпать приправой для курицы.

3 . Этап

Обжарить на подсолнечном масле с двух сторон до легкой румяной, корочки, отложить в другую емкость.

4 . Этап

Апельсин измельчить вместе с кожурой в блендере или измельчителе. В масле от куриного филе обжарить измельченный апельсин,

5 . Этап

Добавить сметану и все вместе еще обжарить в течение нескольких минут.

6 . Этап

Влить молоко, перемешать, довести до кипения. По вкусу посолить.

7 . Этап

Добавить куриное филе, и готовить на маленьком огне под крышкой еще минут 15.