Торт Панчо с ананасами

1 . Этап

К муке добавляем какао-порошок, разрыхлитель, хорошо перемешиваем.

2 . Этап

Яйца взбиваем в пышную пену, по чуть-чуть добавляем сахар. Взбиваем яйца с сахаром до стойкой пены.

3 . Этап

Соединяем яичную и мучную смеси, аккуратно вмешав всю муку

4 . Этап

Выливаем тесто в форму. Ставим в разогретую духовку до 180 ° на 30-40 минут. Первые 20 минут духовку открывать нельзя. Проверяем деревянной шпажкой готовность. Даем коржу остыть.

5 . Этап

Для начинки: сметану смешиваем с сахарной пудрой.

6 . Этап

Разрезаем корж на 3 на части. Первый корж оставляем.

7 . Этап

Два оставшихся коржа режем на квадратики произвольного размера.

8 . Этап

Треть сметанного крема оставляем. Бисквитные квадратики смешиваем с основным количеством крема.

9 . Этап

Оставшийся целый корж пропитываем сиропом от консервированного ананаса

10 . Этап

Выкладываем на корж кусочки ананаса и пропитанные кремом квадратики.

11 . Этап

Сверху смазываем оставшимся кремом. Оставляем настояться минимум 3 часа. По желанию украшаем шоколадом.