Name: Слоеное ежевичное желе с йогуртом
Yield: 1
Ingredients: Ежевика - 250 г; Йогурт - 350 мл; Сахар - 4..5 ст. л.; Желатин - 10 г; Вода - 80 мл

Ингредиенты для - Слоеное ежевичное желе с йогуртом

1. Ежевика 250 г

2. Йогурт 350 мл

3. Сахар 4..5 ст. л.

4. Желатин 10 г

5. Вода 80 мл

Как вкусно приготовить - Слоеное ежевичное желе с йогуртом

1 . Этап

Ежевику выложить в сотейник вместе с сахаром, довести до кипения, проварить 3-5 минут (я использовала замороженные ягоды, предварительно разморозив их).

2 . Этап

Ягоды протереть через сито. У меня получилось 150 мл ягодного пюре.

3 . Этап

Желатин развести горячей водой (60 град) и тщательно размешать. Остудить до комнатной температуры. Я использовала желатин ТМ Dr. Oetker.

1. Этап. Слоеное ежевичное желе с йогуртом: Желатин развести горячей водой (60 град) и тщательно размешать. Остудить до комнатной температуры. Я использовала желатин ТМ Dr. Oetker.

4 . Этап

Йогурт разделить на 2 части. В одну часть ввести несколько столовых ложек ягодной смеси, перемешать.

5 . Этап

Растворенный желатин равномерно распределить по трем чашкам: с ягодным пюре, с йогуртом и с ежевичным йогуртом. Не забудьте, что пакетик желатина рассчитан на 500 мл жидкости. Скорректируйте объем смесей, если это необходимо.

1. Этап. Слоеное ежевичное желе с йогуртом: Растворенный желатин равномерно распределить по трем чашкам: с ягодным пюре, с йогуртом и с ежевичным йогуртом. Не забудьте, что пакетик желатина рассчитан на 500 мл жидкости. Скорректируйте объем смесей, если это необходимо.

6 . Этап

В порционную прозрачную посуду выложить несколько столовых ложек ежевичного пюре, убрать в холодильник на 15 минут. Затем несколько столовых ложек ежевичного йогурта, убрать в холодильник на 15 минут. Затем выложить чистый йогурт, убрать в холодильник минимум на 3 часа.