Name: Чизкейк абрикосовый
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: Мука - 2 стакана; Какао - 4 ст. ложки; Сахар - 2 ст. ложки; Масло сливочное - 200 грамм; Творог 9% - 500 грамм; Яйца - 4 штуки; Абрикосы - 500 грамм

Ингредиенты для - Чизкейк абрикосовый

1. Мука 2 стакана

2. Какао 4 ст. ложки

3. Сахар 2 ст. ложки

4. Масло сливочное 200 грамм

5. Творог 9% 500 грамм

6. Яйца 4 штуки

7. Абрикосы 500 грамм

Как вкусно приготовить - Чизкейк абрикосовый

1 . Этап

1. Перемешать муку с какао, ванилью и 6 столовыми ложками сахара. Размягчить или растопить сливочное масло, влить в муку и перетереть муку в крошку. Поставить в холодильник на 15-20 минут, чтобы крошка затвердела.

2 . Этап

2. Для начинки измельчить и взбить в блендере творог, яйца, сахар и абрикосы.

3 . Этап

3. Теперь достаем тесто из холодильника. Форму для выпечки выкладываем пергаментной бумагой или смазать сливочным маслом. Отложить 7-8 столовых ложек крошки для присыпки, а остальную часть выложить в форму, примять руками и сделать бортики. Смесь вылить в форму на корж, а сверху присыпать отложенной крошкой.

1. Этап. Чизкейк абрикосовый: 3. Теперь достаем тесто из холодильника. Форму для выпечки выкладываем пергаментной бумагой или смазать сливочным маслом. Отложить 7-8 столовых ложек крошки для присыпки, а остальную часть выложить в форму, примять руками и сделать бортики. Смесь вылить в форму на корж, а сверху присыпать отложенной крошкой.

4 . Этап

4. Чизкейк выпекается 1,5 часа. 30 минут при температуре 180 градусов. Оставшийся час выпекать при температуре 150 градусов. После этого выключить духовку и дождаться, когда чизкейк полностью остынет. Теперь можно достать его, освободить от формы и подавать к столу.