Ингредиенты для - Печень индейки с овощами
Как вкусно приготовить - Печень индейки с овощами
1 . Этап
Собираем все ингредиенты. Хоть собирать то практически и нечего. Яблоко режем средним кубиком. Мельчить не нужно. Сельдерей зачищаем от прожилок и нарезаем небольшими брусочками.
2 . Этап
Печенку зачищаем от лишних пленок и нарезаем на четвертинки. Зависит от размера печенки.
3 . Этап
Сковороду ставим на огонь, наливаем немного подсолнечного масла и начинаем обжаривать сельдерей.
4 . Этап
Когда сельдерей немного схватится, добавляем яблоки. Обжариваем овощи, периодически помешивая, до карамелизации яблок. Яблоки должны чуть-чуть поджарится.
5 . Этап
Добавляем печенку и обжариваем ее до полуготовности. Сильный огонь не делаем.
6 . Этап
Когда печенка немного обжарится (побелеет) - солим, перчим, добавляем пару веточек розмарина и кусочек сливочного масла. Всё хорошо перемешиваем и доводи печенку до готовности. Проверить готовность печенки очень просто. Лопаточкой разламываем любой кусок печенки. Крови нет - печенка готова. Не пересушите.
7 . Этап
Вот и всё. Маринованный огурчик к печенке - это самое оно.