Name: Булочки с ароматом пряников
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 350...400 г; Отруби - 2 ст. л.; Хлопья гречневые - 2 ст. л.; Дрожжи - 1 ч. л.; Вода - 250 мл; Соль - 1/2 ч. л.; Сахар - 2 ст. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Смесь специй - 2 ч. л.; Сахар - 3 ст. л.; Смесь специй - 3 ч. л.; Масло растительное - 4...5 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Булочки с ароматом пряников

Тесто

1. Мука пшеничная 350...400 г

2. Отруби 2 ст. л.

3. Хлопья гречневые 2 ст. л.

4. Дрожжи 1 ч. л.

5. Вода 250 мл

6. Соль 1/2 ч. л.

7. Сахар 2 ст. л.

8. Масло растительное 3 ст. л.

9. Яйцо куриное 1 шт

10. Смесь специй 2 ч. л.

Дополнительно

1. Сахар 3 ст. л.

2. Смесь специй 3 ч. л.

3. Масло растительное 4...5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Булочки с ароматом пряников

1. Этап

Дрожжи растворите в теплой воде

2. Этап

В миску просейте муку, добавьте овсяные отруби и гречневые хлопья ТМ "Мистраль", соль и сахар

1. Этап. Булочки с ароматом пряников: В миску просейте муку, добавьте овсяные отруби и гречневые хлопья ТМ

3. Этап

Всыпьте в тесто пряности, перемешайте все сухие ингредиенты

4. Этап

Влейте сюда растворенные дрожжи, добавьте яйцо и масло

5. Этап

Замесите тесто, старайтесь не перегрузить его мукой, чтобы оно было мягким. Муки уйдет чуть больше или чуть меньше от указанного количества. Накройте тесто плёнкой и оставьте на 1-2 часа для подъема. Как только тесто поднимется, обомните его прям в миске, смазав руки маслом и оставьте, чтобы оно поднялось еще раз

1. Этап. Булочки с ароматом пряников: Замесите тесто, старайтесь не перегрузить его мукой, чтобы оно было мягким. Муки уйдет чуть больше или чуть меньше от указанного количества. Накройте тесто плёнкой и оставьте на 1-2 часа для подъема. Как только тесто поднимется, обомните его прям в миске, смазав руки маслом и оставьте, чтобы оно поднялось еще раз

6. Этап

На смазанном маслом столе обомните тесто и раскатайте его толщиной около 0,5 см

7. Этап

Смажьте маслом, посыпьте сахаром и пряностями

8. Этап

Сверните рулетом и нарежьте на кусочки. У меня вышло 12 булочек

9. Этап

Для выпечки я использовала формочки для кексов. Поместите туда рулетики, предварительно смазав формочки маслом. Оставьте булочки для подъема на 45-60 минут