Ингредиенты для - Торт Сметанник на Песах
Как вкусно приготовить - Торт Сметанник на Песах
1 . Этап
Необходимые продукты. Забыла сфотографировать коньяк и цедру.
2 . Этап
6 пластинок мацы поломать на кусочки. Еще одна нам будет нужна позже.
3 . Этап
В половине стакана кипятка размешать варенье. У меня черничное.
4 . Этап
Залить мацу жидкостью и хорошо перемешать. Накрыть крышкой и дать постоять, чтобы впиталась вся жидкость.
5 . Этап
В сметану добавить сахар, хорошо перемешать или взбить. Я взбила венчиком.
6 . Этап
К сметане добавить цедру лимона и коньяк.
7 . Этап
Небольшую форму для кексов застелить пищевой пленкой, чтобы края свисали.
8 . Этап
Смешиваем мацу со сметанным кремом, выкладываем в подготовленную формочку.
9 . Этап
Теперь понадобиться последняя пластинка мацы. Ее нужно смочить водой и отрезать кусок, чтобы он закрыл наш тортик. Если одним куском не получится из за размеров, то можно уложить два, чтобы тортик полностью был закрыт. В готовом виде это будет низ-основа.
10 . Этап
Убираем торт в холодильник на сутки. Достаем, аккуратно поднимаем за края пленки, ( или если удобно накрываем блюдом и переворачиваем ). Укладываем торт на блюдо стороной, что была сверху. Верх превращается в низ. Убираем пленку, посыпаем тертым шоколадом. Это фото уже в разрезе. От себя хочу добавить, что сюда хорошо впишутся по вкусу орехи или любые ягоды.
11 . Этап
Угощайтесь на здоровье!