Фрикадельки с грибами

1 . Этап

1. Примерно треть от всех грибов отделяем, моем и пропускаем через мясорубку или блендер. Смешаем с фаршем и одной измельченной луковицей. Перемешаем, добавим специи.

2 . Этап

2. Формируем из фарша шарики, и запекаем 20 минут при 200 градусах в духовке.

3 . Этап

3. Тем временем займемся соусом. На сковороде растапливаем сливочное масло, обжарим лук. Когда станет прозрачным, - добавим грибы, и жарим все вместе, пока жидкость из грибов не испарится.

4 . Этап

4. Вливаем бульон и сметану. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и добавляем фрикадельки. Под крышкой тушим 10 минут.

5 . Этап

5. Готово! Приятного аппетита!