Информация о рецепте
Ингредиенты для - Крем-суп из брокколи со сливками
Как вкусно приготовить - Крем-суп из брокколи со сливками
1. Этап
Брокколи разберите на соцветия и выложите в дуршлаг, хорошенько промойте под проточной водой.
2. Этап
В большую кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Немного посолите и отварите брокколи в течение 5 минут после закипания, затем переложите в дуршлаг.
3. Этап
В отдельной кастрюле смешайте бульон со стаканом сливок и сливочным маслом, доведите до кипения.
4. Этап
В блендер частями выложите брокколи и жидкую смесь, измельчите до состояния пюре.
5. Этап
Верните массу в кастрюлю и доведите до кипения, посолите и поперчите. Подавайте суп сразу или охладите и отправьте в холодильник, а перед подачей разбавьте немного водой.
