Name: Цветная капуста под соусом
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 0
Ingredients: Брокколи - 400 гр.; Капуста цветная - 400 гр.; Сливки 20% - 500 мл.; Сыр твердый - 150 гр.; Мука - 1 ст. л.; Масло сливочное - 50 гр.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

55 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Цветная капуста под соусом

1. Брокколи - 400 гр.

2. Капуста цветная - 400 гр.

3. Сливки 20% - 500 мл.

4. Сыр твердый - 150 гр.

5. Мука - 1 ст. л.

6. Масло сливочное - 50 гр.

7. Перец черный - по вкусу

8. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Цветная капуста под соусом

1. Этап

Брокколи и цветную капусту разберите на соцветия и отварите в подсоленной воде, затем сразу же промойте под холодной водой чтобы сохранить текстуру. Цветную капусту варите около 10 минут, а брокколи 2-3 минуты. Переложите капусту в равном количестве в форму для запекания.

2. Этап

На сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и обжарьте в течении минуты. Затем влейте сливки, доведите до кипения и всыпьте тертый сыр. Готовьте около 5 минут, в конце посолите и поперчите по вкусу.

1. Этап. Цветная капуста под соусом: На сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и обжарьте в течении минуты. Затем влейте сливки, доведите до кипения и всыпьте тертый сыр. Готовьте около 5 минут, в конце посолите и поперчите по вкусу.

3. Этап

Готовым соусом залейте овощи и запекайте при 180 градусах 25 минут, затем выключите духовку и оставьте не открывая дверки еще на 10 минут.

1. Этап. Цветная капуста под соусом: Готовым соусом залейте овощи и запекайте при 180 градусах 25 минут, затем выключите духовку и оставьте не открывая дверки еще на 10 минут.

4. Этап

Подавайте как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.

5. Этап

Цветная капуста с брокколи под соусом в духовке получаются очень нежными, сочными, вкусными и ароматными. Готовить такое блюдо очень просто и быстро, отваривать овощи не обязательно, чтобы блюдо не было слишком жирным берите не жирные сливки. Овощи отлично подойдут в качестве гарнира к мясу или рыбе, а также как самостоятельное блюдо. Чтобы придать блюду пикантности добавляйте ваши любимые специи и любую свежую зелень.