Шурпа на костре

1 . Этап

Разжигаем огонь. Подготавливаем мясо. В казан наливаем масло и кладем туда мясо обжариваться. Солим и перчим его.

2 . Этап

Продолжаем мясо обжаривать до золотистой корочки.

3 . Этап

Чистим и режем лук и морковь и кладем к мясу. Не забываем помешивать.

4 . Этап

Моем и чистим перец от семечек и тоже добавляем в казан.

5 . Этап

Добавить томатный соус, соль, черный перец, паприку, тмин и красный перец и продолжать смешивать и варить в течение 3-5 мин. Затем добавить чеснок и лавровый лист и варить ещё 20 минут.

6 . Этап

Добавить в казан почищенный и нарезанный пополам картофель.

7 . Этап

Если нужно добавить воды и варить всё ещё в течении 25-30 минут, до готовности картофеля.

8 . Этап

Посыпать готовую шурпу зеленью. Можно угощать гостей! Приятного аппетита!