Творожно-лимонный пирог с яблочными розочками

1. Этап

Муку с разрыхлителем просеять в емкость.

2. Этап

В муку потереть на крупной терке холодное сливочное масло и добавить сметану.

3. Этап

Замесить тесто.

4. Этап

Форму мультиварки застелить фольгой (чтобы было потом удобно вынуть пирог), смазать оливковым маслом и распределить тесто, сформировав бортики. Убрать в холодильник.

5. Этап

Тем временем творог размять вилкой.

6. Этап

Лимон помыть обсушить, снять цедру с помощью мелкой терки, а из мякоти выжать сок.

7. Этап

Добавить в творог цедру и сок лимона, сгущенное молоко.

8. Этап

С помощью блендера измельчить в гладкую, однородную массу.

9. Этап

Вылить начинку в тесто.

10. Этап

Далее сварить сахарный сироп, для этого нужно воду довести до кипения, всыпать сахар и варить до полного растворения сахара, помешивая ложечкой. Яблоки помыть, удалить сердцевину.

11. Этап

Разрезать яблоки на четвертинки, которые порезать тонкими ломтиками.

12. Этап

Отварить яблочные ломтики в сахарном сиропе минуты 3, затем аккуратно откинуть на дуршлаг, чтобы не помялись, дать немного остыть. Далее выкладывать ломтики в нахлест друг друга.

13. Этап

Свернуть рулетиком.

14. Этап

Получится розочка.

15. Этап

Сформировать розочки из остальных яблочных ломтиков и "высадить" их на творожную начинку.

16. Этап

Мультиварку включить на режим печь, при температуре 180 градусов. Время установить 50 минут.