Рубленые куриные котлеты с сыром

1 . Этап

Куриное филе промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем небольшими кубиками.

2 . Этап

Сыр также нарезаем кубиками (меньшими по размеру или такими же).

3 . Этап

Лук очищаем, мелко нарезаем и добавляем в курицу.

4 . Этап

В миску выкладываем курицу с сыром, лук, добавляем кефир, крахмал, чеснок (по желанию) и специи. Хорошенько все перемешиваем и ставим в холод на 15 минут. Я обычно оставляю в холодильнике на ночь, тогда мясо курочки лучше пропитывается кефиром и получается еще более нежным.

5 . Этап

Нарезаем зелень и добавляем в фарш. Хорошо перемешиваем. Мокрыми руками формируем котлетки и жарим на среднем огне до готовности. Выход - 15-16 шт.

6 . Этап

Котлетки готовы. Получается вот такая вкусяшка ;)

7 . Этап

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!