Name: Кальмары, фаршированные крабовым мясом и сыром
Yield: 1
Ingredients: Кальмар - 4 шт; Крабовое мясо - 80 г; Сыр твердый - 160 г; Лук зеленый - 3 шт; Рисовые хлопья - 60 г; Майонез - 2 ст. л.; Специи - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Кальмары, фаршированные крабовым мясом и сыром

1. Кальмар 4 шт

2. Крабовое мясо 80 г

3. Сыр твердый 160 г

4. Лук зеленый 3 шт

5. Рисовые хлопья 60 г

6. Майонез 2 ст. л.

7. Специи 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Кальмары, фаршированные крабовым мясом и сыром

1 . Этап

Для приготовления использую хлопья рисовые от ТМ "Мистраль".

2 . Этап

Отмерять нужное количество хлопьев, залить 230 мл горячей воды, накрыть тарелкой и отставить на 5 минут. По прошествии времени тарелку убрать, хлопья перемешать и оставить остывать. Если чуть воды не впиталось, аккуратно ее слить.

1. Этап. Кальмары, фаршированные крабовым мясом и сыром: Отмерять нужное количество хлопьев, залить 230 мл горячей воды, накрыть тарелкой и отставить на 5 минут. По прошествии времени тарелку убрать, хлопья перемешать и оставить остывать. Если чуть воды не впиталось, аккуратно ее слить.

3 . Этап

Пока хлопья остывают, порезать мелким кубиком крабовое мясо, натереть на мелкой терке половину сыра, лук помыть, стряхнуть воду и мелко порубить.

1. Этап. Кальмары, фаршированные крабовым мясом и сыром: Пока хлопья остывают, порезать мелким кубиком крабовое мясо, натереть на мелкой терке половину сыра, лук помыть, стряхнуть воду и мелко порубить.

4 . Этап

Добавить к крабовой смеси рисовые хлопья, перемешать, посолить, поперчить по вкусу. Добавить майонез, буквально ложку-две для скрепления массы.

1. Этап. Кальмары, фаршированные крабовым мясом и сыром: Добавить к крабовой смеси рисовые хлопья, перемешать, посолить, поперчить по вкусу. Добавить майонез, буквально ложку-две для скрепления массы.

5 . Этап

Кальмары помыть, обсушить и начинить крабово-рисовой смесью. Сильно плотно не начинять, при запекании кальмары уменьшатся в размере и начинка вылезет.

1. Этап. Кальмары, фаршированные крабовым мясом и сыром: Кальмары помыть, обсушить и начинить крабово-рисовой смесью. Сильно плотно не начинять, при запекании кальмары уменьшатся в размере и начинка вылезет.

6 . Этап

Уложить кальмары поросятками в форму, смазанной маслом. Смазать майонезом и посыпать оставшимся тертым сыром. Запекать в духовке при 200 С 10-15 минут до зарумянивания сыра. Я запекала на верхнем уровне.