Name: Салат-ассорти на зиму
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: Огурцы свежие - 3-4 штук; Помидоры - 3 штуки; Перец - 70 грамм; Соль крупная - 1 чайная ложка; Сахар - 2 чайных ложки; Уксус 9% - 4 чайных ложки; Чеснок - 2 зубчика; Вода - 600 миллилитров; Специи - 2 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат-ассорти на зиму

1. Огурцы свежие - 3-4 штук

2. Помидоры - 3 штуки

3. Перец - 70 грамм

4. Соль крупная - 1 чайная ложка

5. Сахар - 2 чайных ложки

6. Уксус 9% - 4 чайных ложки

7. Чеснок - 2 зубчика

8. Вода - 600 миллилитров

9. Специи - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Салат-ассорти на зиму

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Очистите лук и чеснок, сполосните. Лук нарежьте полукольцами, чеснок оставьте целиком. Помидоры нарежьте дольками.

3. Этап

Сладкий перец вымойте и просушите, удалите перегородки и семена. Нарежьте перец полосками. Свежие огурцы ополосните и просушите, нарежьте кружочками.

1. Этап. Салат-ассорти на зиму: Сладкий перец вымойте и просушите, удалите перегородки и семена. Нарежьте перец полосками. Свежие огурцы ополосните и просушите, нарежьте кружочками.

4. Этап

Подготовьте банки для заготовки. Тщательно вымойте с содой или специальным моющим средством, после стерилизуйте банки над паром, в духовке или микроволновке, как вам удобнее. Крышки также проварите в крутом кипятке 8-10 минут. Наполните баночки всеми ингредиентами.

1. Этап. Салат-ассорти на зиму: Подготовьте банки для заготовки. Тщательно вымойте с содой или специальным моющим средством, после стерилизуйте банки над паром, в духовке или микроволновке, как вам удобнее. Крышки также проварите в крутом кипятке 8-10 минут. Наполните баночки всеми ингредиентами.

5. Этап

Отдельно в сотейнике вскипятите воду, добавьте соль и сахар, специи. Варите две минуты, влейте уксус, снимите с огня.

6. Этап

Залейте маринад в банки. Стерилизуйте заготовки 20 минут.

7. Этап

Спустя время аккуратно достаньте банки из кастрюли, в которой вы стерилизовали.

8. Этап

Герметично закатайте банку стерильной крышкой, переверните аккуратно дном вверх, укутайте теплым одеялом. Оставьте в покое на 24 часа, пока стекло и заготовка полностью остынет.