Name: Салат-ассорти на зиму
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: Огурцы свежие - 3-4 штук; Помидоры - 3 штуки; Перец - 70 грамм; Соль крупная - 1 чайная ложка; Сахар - 2 чайных ложки; Уксус 9% - 4 чайных ложки; Чеснок - 2 зубчика; Вода - 600 миллилитров; Специи - 2 ст. ложки

Ингредиенты для - Салат-ассорти на зиму

1. Огурцы свежие 3-4 штук

2. Помидоры 3 штуки

3. Перец 70 грамм

4. Соль крупная 1 чайная ложка

5. Сахар 2 чайных ложки

6. Уксус 9% 4 чайных ложки

7. Чеснок 2 зубчика

8. Вода 600 миллилитров

9. Специи 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Салат-ассорти на зиму

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Очистите лук и чеснок, сполосните. Лук нарежьте полукольцами, чеснок оставьте целиком. Помидоры нарежьте дольками.

3 . Этап

Сладкий перец вымойте и просушите, удалите перегородки и семена. Нарежьте перец полосками. Свежие огурцы ополосните и просушите, нарежьте кружочками.

1. Этап. Салат-ассорти на зиму: Сладкий перец вымойте и просушите, удалите перегородки и семена. Нарежьте перец полосками. Свежие огурцы ополосните и просушите, нарежьте кружочками.

4 . Этап

Подготовьте банки для заготовки. Тщательно вымойте с содой или специальным моющим средством, после стерилизуйте банки над паром, в духовке или микроволновке, как вам удобнее. Крышки также проварите в крутом кипятке 8-10 минут. Наполните баночки всеми ингредиентами.

1. Этап. Салат-ассорти на зиму: Подготовьте банки для заготовки. Тщательно вымойте с содой или специальным моющим средством, после стерилизуйте банки над паром, в духовке или микроволновке, как вам удобнее. Крышки также проварите в крутом кипятке 8-10 минут. Наполните баночки всеми ингредиентами.

5 . Этап

Отдельно в сотейнике вскипятите воду, добавьте соль и сахар, специи. Варите две минуты, влейте уксус, снимите с огня.

6 . Этап

Залейте маринад в банки. Стерилизуйте заготовки 20 минут.

7 . Этап

Спустя время аккуратно достаньте банки из кастрюли, в которой вы стерилизовали.

8 . Этап

Герметично закатайте банку стерильной крышкой, переверните аккуратно дном вверх, укутайте теплым одеялом. Оставьте в покое на 24 часа, пока стекло и заготовка полностью остынет.