Name: Блинный десерт Шоколадно-творожный
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: Творог - 250 г; Яйцо куриное - 2 шт; Масло сливочное - 30 г; Молоко - 375 мл; Мука пшеничная - 1 стак.; Сахар - 3 ст. л.; Соль - 3 ст. л.; Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Молоко - 350 мл; Сахар - 4 ст. л.; Какао-порошок - 1 ст. л.; Крахмал картофельный - 2 ст. л.; Вода - 50 мл; Творог - 300 г; Сметана - 3 ст. л.; Кефир - 500 мл; Сметана - 100 г; Сахар - 50 г; Желатин - 1,5 ст. л.; Вода - 200 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинный десерт Шоколадно-творожный

Блины

1. Творог 250 г

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Масло сливочное 30 г

4. Молоко 375 мл

5. Мука пшеничная 1 стак.

6. Сахар 3 ст. л.

7. Соль 3 ст. л.

8. Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.

9. Масло растительное 2 ст. л.

Начинка

1. Молоко 350 мл

2. Сахар 4 ст. л.

3. Какао-порошок 1 ст. л.

4. Крахмал картофельный 2 ст. л.

5. Вода 50 мл

6. Творог 300 г

7. Сметана 3 ст. л.

Заливка

1. Кефир 500 мл

2. Сметана 100 г

3. Сахар 50 г

4. Желатин 1,5 ст. л.

5. Вода 200 мл

Как вкусно приготовить - Блинный десерт Шоколадно-творожный

1. Этап

Первый делом печем блинчики. Яйца взбить с сахаром, солью и растопленным маслом

2. Этап

Добавить протертый творог и хорошо перемешать, чтобы не было комочков

3. Этап

Влить молоко, добавить просеянную муку и разрыхлитель. Дать тесту отдохнуть минут 20-30.

4. Этап

Пока можно сделать шоколадный кисель. Для этого в молоко положить 2 столовые ложки сахара, разведенное в небольшом количестве горячей воды какао. Размешать в 50 мл воды крахмал

1. Этап. Блинный десерт Шоколадно-творожный: Пока можно сделать шоколадный кисель. Для этого в молоко положить 2 столовые ложки сахара, разведенное в небольшом количестве горячей воды какао. Размешать в 50 мл воды крахмал

5. Этап

Довести молоко до кипения. Когда закипит влить тонкой струйкой крахмал и поварить пару минут. Оставить остужать

1. Этап. Блинный десерт Шоколадно-творожный: Довести молоко до кипения. Когда закипит влить тонкой струйкой крахмал и поварить пару минут. Оставить остужать

6. Этап

Сковороду смазать растительным маслом "Олейна" и выпекать блины с двух сторон

1. Этап. Блинный десерт Шоколадно-творожный: Сковороду смазать растительным маслом

7. Этап

Вот такие блинчики получились

8. Этап

Для творожного крема творог, сметану и 2 столовые ложки сахара взбить погружным блендером

9. Этап

Для заливки желатин растворить согласно инструкции. Взбивать кефир, сметану и сахар несколько минут. Затем тонкой струйкой влить желатин и взбивать еще пару минут