Овощные галеты Краски уходящей осени

1. Этап

Цветную капуста разобрать на соцветия и пропустить через блендер.

2. Этап

Лун разрезать на несколько частей и так же пропустить через блендер.

3. Этап

Морковь нарезать и пропустить через блендер.

4. Этап

Кабачок так же пропустить через блендер. И да, я пропускала вместе с семечками, так как кабачки были небольшие и семечки были меленькие.

5. Этап

Перец очистить от семечек и тоже пропустить через блендер.

6. Этап

Перемешать все овощи в миске, добавить соль, черный перец и специи (на выбор), перемешать. Если будет жижка, то слить лишнюю всю.

7. Этап

К полученной смеси добавить яйца и перемешать.

8. Этап

Затем добавляем муку (просеянную) и чеснок пропущенный через чеснокодавилку.

9. Этап

Формируем из полученной смеси галеты и обваливаем в муке. Можно обвалять в яйце и потом в панировочных. И обжариваем на растительном масле до готовности.

10. Этап

Готовые галеты подаем со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!