Name: Сырно-чесночные пивные палочки
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 8
Ingredients: Дрожжи - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 2 стак.; Пиво светлое - 200 мл; Масло оливковое - 1 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Масло сливочное - 2 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Моцарелла - 80 г; Пармезан - 20 г; Соус - 100 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сырно-чесночные пивные палочки

1. Дрожжи - 1 ч. л.

2. Мука пшеничная - 2 стак.

3. Пиво светлое - 200 мл

4. Масло оливковое - 1 ст. л.

5. Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.

6. Соль - 1/2 ч. л.

7. Масло сливочное - 2 ст. л.

8. Чеснок - 2 зуб.

9. Моцарелла - 80 г

10. Пармезан - 20 г

11. Соус - 100 мл

Как вкусно приготовить - Сырно-чесночные пивные палочки

1. Этап

Для приготовления теста берём дрожжи "Саф-Момент".

2. Этап

Можно все ингредиенты соединить и смешать с помощью миксера, накрыть полотенцем. И оставить для подъёма в тёплом месте на 1 час. Я использовала для замеса хлебопечь. В ведёрко хлебопечи кладём муку, соль, разрыхлитель, оливковое масло, дрожжи "Саф-Момент".

1. Этап. Сырно-чесночные пивные палочки: Можно все ингредиенты соединить и смешать с помощью миксера, накрыть полотенцем. И оставить для подъёма в тёплом месте на 1 час. Я использовала для замеса хлебопечь. В ведёрко хлебопечи кладём муку, соль, разрыхлитель, оливковое масло, дрожжи

3. Этап

Добавляем пиво комнатной температуры и ставим ведёрко в хлебопечь для замеса и подъёма на 1 час.

4. Этап

Через 1 час имеем готовое тесто.

5. Этап

Смешиваем вилкой размягчённое сливочное масло и натёртый чеснок.

6. Этап

Тесто делим пополам. Растягиваем тесто, положив его на бумагу для выпечки. Растягиваем его постепенно, примерно 5 минут до нужного размера. Толщина теста в итоге должна быть около 3 мм, диаметр круга 30 см. Намазываем пласт теста масляно-чесночной смесью.

1. Этап. Сырно-чесночные пивные палочки: Тесто делим пополам. Растягиваем тесто, положив его на бумагу для выпечки. Растягиваем его постепенно, примерно 5 минут до нужного размера. Толщина теста в итоге должна быть около 3 мм, диаметр круга 30 см. Намазываем пласт теста масляно-чесночной смесью.

7. Этап

Посыпаем сверху тесто тёртыми сырами: пармезаном и моцареллой. Кладём тесто на бумаге на противень, в идеале класть на камень для выпечки пиццы. Ставим в нагретую до 220 градусов духовку. Выпекаем до золотистой корочки 10 минут.

1. Этап. Сырно-чесночные пивные палочки: Посыпаем сверху тесто тёртыми сырами: пармезаном и моцареллой. Кладём тесто на бумаге на противень, в идеале класть на камень для выпечки пиццы. Ставим в нагретую до 220 градусов духовку. Выпекаем до золотистой корочки 10 минут.

8. Этап

Достаём готовую выпечку, даём постоять 1-2 минуты, нарезаем ножом на полоски. Подаём, как закуску или вместо хлеба. Эти палочки очень сочетаются с соусом "Маринара". Приятного аппетита!