Хлеб закусочный

1 . Этап

Замесить тесто обычным способом:смешать молоко, воду, подогреть, чтоб теплое было, но не горячее. добавить сахар, соль, дрожжи, я мешаю руками, перемешать добавить масло и добавлять муку (просеяную) пока тесто не станет мягким. Оно не должно быть сильно тугим как пельменное, но и не консистенция густой сметаны. можно проверить выложить тесто на стол и оно не должно расплываться. Дать постоять 2-3 часа в тепле. Все готово, часть использую сраазу остальное делю раскладываю по мешкам и в морозилку, так как теста получается много 2-3 кг наверно.

2 . Этап

Режем сососки и колбаски как вам нравиться, я колечками

3 . Этап

Уложить на раскатанный пласт теста. (450г. теста на 1 порцию хлеба)

4 . Этап

Скатать, плотно прижимая слои. Края подогнуть внутрь.

5 . Этап

Выпекать при 180-200 градусов 40-60 мин в прямоугольной форме. У меня всегда раскрывается, но так интересней коробочка из хлеба для сосисок! Надеюсь понравиться.

6 . Этап

А еще с таким тестом получается вот такая пицца. Вид в духовке

7 . Этап

На столе