Name: Мясо в панировке в духовке
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: Филе свинины - 500 грамм; Хлеб белый - 150 грамм; Зелень петрушки - 100 грамм; Цедра лимона - 1 чайная ложка; Сок лимона - 1 штука; Томатная паста - 1 ст. ложка; Душица - 1 щепотка; Масло растительное - 0,5 стакана; Яйца - 2 штуки; Мука - 3 ст. ложки

Ингредиенты для - Мясо в панировке в духовке

1. Филе свинины 500 грамм

2. Хлеб белый 150 грамм

3. Зелень петрушки 100 грамм

4. Цедра лимона 1 чайная ложка

5. Сок лимона 1 штука

6. Томатная паста 1 ст. ложка

7. Душица 1 щепотка

8. Масло растительное 0,5 стакана

9. Яйца 2 штуки

10. Мука 3 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Мясо в панировке в духовке

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Отбиваем мясо тендерайзером.

3 . Этап

Делаем маринад: смешайте масло растительное, томатную пасту, сок лимона, специи и орегано. Мясо маринуем минут 30-40.

1. Этап. Мясо в панировке в духовке: Делаем маринад: смешайте масло растительное, томатную пасту, сок лимона, специи и орегано. Мясо маринуем минут 30-40.

4 . Этап

Измельчите зелень в блендере с хлебом, цедрой лимона. Разогреваем тем временем духовку и сковородку.

5 . Этап

А теперь: обмакиваем сначала в муку куски мяса, потом — в панировку, потом обжариваем минуты 2 с каждой стороны в масле на разогретой сковородке.

1. Этап. Мясо в панировке в духовке: А теперь: обмакиваем сначала в муку куски мяса, потом — в панировку, потом обжариваем минуты 2 с каждой стороны в масле на разогретой сковородке.

6 . Этап

Обжариваем до золотистой корочки, потом перекладываем на противень с пергаментом. Отправляем в духовку на 20 минут. Наше мясо в панировке готово. Приятного аппетита!