Name: Салат картофельный с перцем и горчичным маслом
Yield: 1
Ingredients: Болгарский перец - 3 шт; Картофель - 2 шт; Яйцо куриное - 3 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Помидор - 1-2 шт; Специи - 1-2 шт; Масло растительное - 1-2 шт

Салат картофельный с перцем и горчичным маслом

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат картофельный с перцем и горчичным маслом

1. Болгарский перец - 3 шт

2. Картофель - 2 шт

3. Яйцо куриное - 3 шт

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Чеснок - 1 зуб.

6. Помидор - 1-2 шт

7. Специи - 1-2 шт

8. Масло растительное - 1-2 шт

Как вкусно приготовить - Салат картофельный с перцем и горчичным маслом

1. Этап

Для начала обжарим в ложке горчичного (можно взять оливковое или простое подсолнечное) масле болгарский перец. Если хотите - возмите свежий, порезанный полосками. У меня был замороженный. Жарить не долго - минут 7-8. Затем переложите перец в тарелку, чтобы остыл. Не забудьте посолить.

2. Этап

Чистим и варим в слегка подсоленной воде картофель - 2 шт. Также для нашего салата понадобятся 3 вареных яйца, помидор, лук и зубчик чеснока.

1. Этап. Салат картофельный с перцем и горчичным маслом: Чистим и варим в слегка подсоленной воде картофель - 2 шт. Также для нашего салата понадобятся 3 вареных яйца, помидор, лук и зубчик чеснока.

3. Этап

Остуженный картофель, помидоры и яйца нарезаем на ломтики, лук - полукольцами, чеснок - пластинками.

1. Этап. Салат картофельный с перцем и горчичным маслом: Остуженный картофель, помидоры и яйца нарезаем на ломтики, лук - полукольцами, чеснок - пластинками.

4. Этап

Теперь аккуратно перемешиваем жареный перец с остальными ингредиентами, подсаливаем, заправляем горчичным маслом, черным молотым перцем, смесью пряных трав и щепоткой кунжута. Вы можете взять любое масло по вашему желанию, но я бы посоветовала все-таки горчичное. У него очень приятный пикантный вкус и недорогая цена (по сравнению с оливковым). Очень подходит к этому салату.