Name: Нежное мороженое в блинах
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 500 мл; Яйцо куриное - 2 шт; Масло сливочное - 25 г; Сахар - 1 ст. л.; Шоколад белый - 15 г; Мука пшеничная - 300 г; Дрожжи - 4 г; Маскарпоне - 200 г; Шоколад белый - 60 г; Молоко сгущенное - 120 мл; Чернослив - 40 г; Миндаль - 40 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Нежное мороженое в блинах

Блины

1. Молоко 500 мл

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Масло сливочное 25 г

4. Сахар 1 ст. л.

5. Шоколад белый 15 г

6. Мука пшеничная 300 г

7. Дрожжи 4 г

Начинка

1. Маскарпоне 200 г

2. Шоколад белый 60 г

3. Молоко сгущенное 120 мл

4. Чернослив 40 г

5. Миндаль 40 г

Как вкусно приготовить - Нежное мороженое в блинах

1. Этап

Молоко немного подогреть.

2. Этап

К взбитым яйцам добавить молоко, растопленное сливочное масло и белый шоколад, сахар и дрожжи Саф-момент.

3. Этап

Добавить просеянную муку и тщательно перемешать. Оставить в теплом месте в течение 1 часа.

4. Этап

Блинчики выпечь на сухой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.

5. Этап

Растопить белый шоколад.

6. Этап

Чернослив (который был предварительно замочен в кипятке в течение 10-15 минут) нарезать небольшими кусочками. Часть обжаренного на сухой сковороде миндаля разрезать пополам, а часть - мелко измельчить.

1. Этап. Нежное мороженое в блинах: Чернослив (который был предварительно замочен в кипятке в течение 10-15 минут) нарезать небольшими кусочками. Часть обжаренного на сухой сковороде миндаля разрезать пополам, а часть - мелко измельчить.

7. Этап

Смешать маскарпоне, белый шоколад, сгущенное молоко, чернослив и миндаль (и разрезанный, и измельченный). Если смесь очень густая, можно добавить немного молока.

1. Этап. Нежное мороженое в блинах: Смешать маскарпоне, белый шоколад, сгущенное молоко, чернослив и миндаль (и разрезанный, и измельченный). Если смесь очень густая, можно добавить немного молока.

8. Этап

Нанести смесь на блинчик достаточно толстым слоем.

9. Этап

Свернуть рулетом и завернуть в фольгу.

10. Этап

Поместить в морозильник на 1,5 часа. Готовое мороженое разрезать пополам. (Мне еще нравится поджаривать такое мороженое на сухой сковороде с обеих сторон. Вкус подтаявшего мороженого с блинчиком потрясающий)