Клубничные синнабоны

1 . Этап

В молоко добавляем клубничное пюре. Перемешиваем венчиком.

2 . Этап

Добавляем дрожжи и перемешиваем.

3 . Этап

Добавляем сахар и еще раз перемешиваем.

4 . Этап

Добавляем яйца. Перемешиваем.

5 . Этап

Добавляем растопленное сливочное масло и еще раз перемешиваем.

6 . Этап

Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто в чашке. Затем вымешиваем тесто на столе.

7 . Этап

Перекладываем тесто в чашку, смазанную растительным маслом. Прикрываем пищевой пленкой и оставляем на подъем на 1 час.

8 . Этап

Нарезаем клубнику кубиками.

9 . Этап

Перекладываем в кастрюлю с толстым дном. Добавляем сахар и провариваем до растворения сахара.

10 . Этап

Разводим кукурузный крахмал водой. Добавляем к клубнике и провариваем до загустения.

11 . Этап

Даем начинке полностью остыть.

12 . Этап

Тесто немного обминаем и раскатываем в прямоугольный пласт.

13 . Этап

Смазываем начинкой не доходя до края. Сворачиваем в рулет.

14 . Этап

Край защипываем и переворачиваем швом в низ. Нарезаем булочки.

15 . Этап

Посыпаем миндальными лепестками. Прикрываем и даем подойти 20 минут. Выпекаем при 180⁰С 30-35 минут.

16 . Этап

Готовим помадку. К творожному сыру добавляем сахарную пудру и сливки.

17 . Этап

Хорошо взбиваем миксером.

18 . Этап

Наши булочки испеклись.

19 . Этап

Горячие булочки смазываем помадкой.

20 . Этап

Приятного аппетита.