Name: Картофельное пюре с лимоном
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 600 г; Вода - 300 мл; Лимон - 1 шт; Масло оливковое - 3 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Петрушка - 1 пуч.; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Картофельное пюре с лимоном

1. Картофель 600 г

2. Вода 300 мл

3. Лимон 1 шт

4. Масло оливковое 3 ст. л.

5. Чеснок 2 зуб.

6. Петрушка 1 пуч.

7. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Картофельное пюре с лимоном

1 . Этап

Я готовила это блюдо в кастрюле линии "Leon" от ТМ Kukmara. Картофель очистить, нарезать на кусочки и выложить в кастрюлю. Залить водой так, чтобы она покрывала картофель. Поставить на огонь, накрыть кастрюлю крышкой. Довести содержимое до кипения, посолить по вкусу и варить на небольшом огне до полной готовности картофеля.

2 . Этап

Пока картофель варится, подготовить остальные ингредиенты. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. Чеснок натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.

1. Этап. Картофельное пюре с лимоном: Пока картофель варится, подготовить остальные ингредиенты. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. Чеснок натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.

3 . Этап

С половины лимона натереть цедру, из целого лимона выдавить сок.

4 . Этап

С готового картофеля слить воду в миску. Картофель тщательно размять до однородного пюре.

5 . Этап

Добавить в пюре немного картофельного отвара (до нужной вам консистенции пюре), петрушку, лимонную цедру и оливковое масло. Хорошо перемешать и добавить лимонный сок. Не добавляйте весь сок сразу, влейте сначала ложку, перемешайте и попробуйте, потом уже добавляйте дальше. Хорошо перемешайте пюре.