Информация о рецепте
Ингредиенты для - Скумбрия в горячем маринаде
Как вкусно приготовить - Скумбрия в горячем маринаде
1. Этап
Лук очистить, нарезать полукольцами и уложить в емкость для маринада.
2. Этап
Рыбу выпотрошить, отрезать голову и разрезать на порционные кусочки. Уложить поверх лука.
3. Этап
Рыбу сверху слегка полить растительным маслом Олейна.
4. Этап
1 литр воды довести до кипения. Добавить в воду черный и душистый перцы горошком, соль и лавровый лист. Прокипятить 3 минуты, положить 5 бутонов гвоздики.
5. Этап
Прокипятить 1 минуту, влить 2 ст. ложки уксуса и сразу залить горячим маринадом рыбу. Вынести емкость со скумбрией на холод.
6. Этап
Через 4 часа рыбка готова, но я обычно кушаю на следующий день.
