Тыквенный гуляш с корицей

1 . Этап

Продукты

2 . Этап

Лук мелко нарезать кубиками. Картофель очистить, нарезать кубиками 2х2 см и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.

3 . Этап

Помидоры ошпарить кипятком, снять кожуру.

4 . Этап

Измельчить помидоры блендером.

5 . Этап

Переложить картошку и лук в сотейник. Добавить тыкву, нарезанную на кусочки размером 3х3 см и томатное пюре.

6 . Этап

Добавить корицу, душистый горошек, лавровый лист, сахар и соль. Перемешать. Тушить 50-60 минут на маленьком огне, накрыв крышкой. Во время готовки не перемешивать. Подавать горячим, посыпать зеленью.