Манка на клубнике: каша, мусс и... мороженое

1. Этап

У меня было 2,5 стакана мелкой клубники, в блендере измельчила её в пюре. Получилось где-то 270 мл. Добавила воды 130 мл.

2. Этап

Перелила в кастрюльку, всыпала сахар и манку и отправила на плиту.

3. Этап

Варила минут 5 после закипания, помешивая.

4. Этап

Ну вот, собственно, и клубничная каша, ароматная, чуть кисленькая, вполне себе постная и диетическая.

5. Этап

Ну а теперь совсем не диетический вариант: в кашу добавим ложку, а то и 2 сметаны и хорошо перемешаем.

6. Этап

Я использовала миксер, он слегка взбил массу.

7. Этап

Эта кашка достойна называться муссом. Мой сын, который манку никогда не любил, съел в обед и попросил за ужином. А это, согласитесь, маленькая, но победа.

8. Этап

И вариант, который меня удивил и порадовал. Отправила я мусс в морозилку часа на 1,5, несколько раз перемешала.

9. Этап

И получилось очень даже вкусненькое мороженое. Поскольку и каши, и мусса мы уже наелись (первая порция до конца фотосессии не дожила, пришлось варить вторую), то мороженое сервировала с молочным.

10. Этап

Вот такая клубничная свежесть у меня получилась. Буду рада, если и вы найдёте свой вариант.