Name: Йогуртовый торт с ананасами
Prep time: 6 h
Cook time: 6 h
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 50 грамм; Крахмал - 20 грамм; Сахар - 180 грамм; Ванильный сахар - 20 грамм; Разрыхлитель - 3 грамма; Яйцо куриное среднее - 2 штуки; Натуральный йогурт - 600 грамм; Сливки 33% - 400 грамм; Желатин - 35 грамм; Вода - 120 грамм; Ананасы кольцами - 565 грамм; Ананасы кусочками - 565 грамм; Ананасовый сироп - 300 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

6 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Йогуртовый торт с ананасами

1. Мука пшеничная - 50 грамм

2. Крахмал - 20 грамм

3. Сахар - 180 грамм

4. Ванильный сахар - 20 грамм

5. Разрыхлитель - 3 грамма

6. Яйцо куриное среднее - 2 штуки

7. Натуральный йогурт - 600 грамм

8. Сливки 33% - 400 грамм

9. Желатин - 35 грамм

10. Вода - 120 грамм

11. Ананасы кольцами - 565 грамм

12. Ананасы кусочками - 565 грамм

13. Ананасовый сироп - 300 грамм

Как вкусно приготовить - Йогуртовый торт с ананасами

1. Этап

1. Желатин залейте холодной кипяченой водой, перемешайте и оставьте для набухания. Просеянную муку смешайте с крахмалом и разрыхлителем. Яйца комнатной температуры взбейте с сахаром и ванильным сахаром в течение 5 минут.

2. Этап

2. Аккуратно в несколько приемов смешайте с мучной смесью. Дно разъемной формы выстелите бумагой для выпечки и распределите в ней тесто. Отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут.

1. Этап. Йогуртовый торт с ананасами: 2. Аккуратно в несколько приемов смешайте с мучной смесью. Дно разъемной формы выстелите бумагой для выпечки и распределите в ней тесто. Отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут.

3. Этап

3. Бисквит оставьте в форме на 10 минут, после чего извлеките на блюдо с помощью ножа. Бортик от разъемной формы оберните пищевой пленкой и сомкните вокруг коржа. Йогурт смешайте с сахаром и ванильным сахаром.

1. Этап. Йогуртовый торт с ананасами: 3. Бисквит оставьте в форме на 10 минут, после чего извлеките на блюдо с помощью ножа. Бортик от разъемной формы оберните пищевой пленкой и сомкните вокруг коржа. Йогурт смешайте с сахаром и ванильным сахаром.

4. Этап

4. Желатин растворите на водяной бане и добавьте к йогуртовой смеси. Охлажденные сливки взбейте в охлажденной миске до пышной консистенции и в несколько приемов добавьте к ним слегка застывшую йогуртовую смесь.

1. Этап. Йогуртовый торт с ананасами: 4. Желатин растворите на водяной бане и добавьте к йогуртовой смеси. Охлажденные сливки взбейте в охлажденной миске до пышной консистенции и в несколько приемов добавьте к ним слегка застывшую йогуртовую смесь.

5. Этап

5. Смажьте бисквитный корж слоем крема, по бокам установите полукольца ананасов. Распределите весь крем и поставьте в холодильник на 2 часа. Желатин снова залейте холодной кипяченой водой и оставьте для набухания.

1. Этап. Йогуртовый торт с ананасами: 5. Смажьте бисквитный корж слоем крема, по бокам установите полукольца ананасов. Распределите весь крем и поставьте в холодильник на 2 часа. Желатин снова залейте холодной кипяченой водой и оставьте для набухания.

6. Этап

6. Добавьте желатин к горячему ананасовому сиропу и полностью остудите. Торт украсьте кусочками ананаса и вылейте остывшее желе. Отправьте торт в холодильник до полного застывания. Приятного аппетита!