Name: Кулич из хлебопечки
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: Сливки - 100 мл; Яйцо куриное - 3 шт; Масло сливочное - 50 г; Лимонный сок - 2 ч. л.; Мука пшеничная - 2 стак.; Ванилин - 1 пакет.; Сахар - 8 ст. л.; Дрожжи - 1 ч. л.; Цукаты - 2 ст. л.; Изюм - 2 ст. л.; Сахарная пудра - 50 г; Лимонный сок - 1 ст. л.; Посыпка кондитерская - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кулич из хлебопечки

Для кулича

1. Сливки 100 мл

2. Яйцо куриное 3 шт

3. Масло сливочное 50 г

4. Лимонный сок 2 ч. л.

5. Мука пшеничная 2 стак.

6. Ванилин 1 пакет.

7. Сахар 8 ст. л.

8. Дрожжи 1 ч. л.

9. Цукаты 2 ст. л.

10. Изюм 2 ст. л.

Для глазури

1. Сахарная пудра 50 г

2. Лимонный сок 1 ст. л.

Дополнительно

1. Посыпка кондитерская 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Кулич из хлебопечки

1. Этап

В мою хлебопечь закладываются сначала жидкие ингредиенты, а затем сухие. Разбила 3 яйца, добавила подогретые сливки, растопленное масло сливочное и отжала лимонный сок из лимона. Масло растапливала в СВЧ 50 секунд при мощности 800. Просеяла муку, сделала в ней углубление и поместила дрожжи сухие. Насыпала сахар и добавила пакетик ванилина. У меня есть режим "Кекс". По времени он - 1 час 50 минут. Румяная корочка и вес 700 г. Если у кого нет такого, то: Первый замес - 7 минут Первая ферментация - 5 минут Далее я засыпала цукаты и размоченный и обсушенный изюм светлый. Замес второй - 10 минут Ферментация - 8 минут Выпечка - 80 минут Вот такой кулич выпекся.

2. Этап

Я его извлекла из формы и поместила остывать на решётку. Вес кулича - 740 г (взвесила)

3. Этап

Так как это экспериментальный кулич перед праздником, глазурь для него сделаю простейшую. Сахарную пудру разведу лимонным соком.

1. Этап. Кулич из хлебопечки: Так как это экспериментальный кулич перед праздником, глазурь для него сделаю простейшую. Сахарную пудру разведу лимонным соком.

4. Этап

Сразу же покрою кулич и присыплю посыпкой. Глазурь быстро застывает.

5. Этап

Вот такой кулич в разрезе. Кулич получился просто замечательным. Если кто любит послаще, то пару ложек сахара можно добавить. Для меня было всего в меру.