Name: Фрикадельки с начинкой из плавленого сыра
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Фарш мясной - 1 кг; Сухари - 50 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Душица - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Перец черный - 1 щепот.; Сыр плавленый - 2 упак.; Сахар - 1 ч. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Лук репчатый - 1 шт; Томатная паста - 2 ст. л.; Вино белое сухое - 200 мл; Помидор - 2 шт; Тимьян - 1 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.

Фрикадельки с начинкой из плавленого сыра

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фрикадельки с начинкой из плавленого сыра

Для тефтелек

1. Фарш мясной 1 кг

2. Сухари 50 г

3. Лук репчатый 1 шт

4. Чеснок 2 зуб.

5. Душица 1 ч. л.

6. Соль 1 ч. л.

7. Яйцо куриное 1 шт

8. Перец черный 1 щепот.

9. Сыр плавленый 2 упак.

Для соуса

1. Сахар 1 ч. л.

2. Масло оливковое 2 ст. л.

3. Чеснок 2 зуб.

4. Лук репчатый 1 шт

5. Томатная паста 2 ст. л.

6. Вино белое сухое 200 мл

7. Помидор 2 шт

8. Тимьян 1 ч. л.

9. Соль 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Фрикадельки с начинкой из плавленого сыра

1. Этап

Для приготовления фрикаделек потребуется несложный набор продуктов. Фарш рекомендую приготовить самостоятельно, перекрутив мясо на мясорубке. Вместо свежих помидоров можно взять консервированные томаты в собственном соку.

2. Этап

Измельчить вместе сухари, яйцо, лук и чеснок. Добавить смесь к мясу. Посолить поперчить, добавить орегано и перемешать фарш.

1. Этап. Фрикадельки с начинкой из плавленого сыра: Измельчить вместе сухари, яйцо, лук и чеснок. Добавить смесь к мясу. Посолить поперчить, добавить орегано и перемешать фарш.

3. Этап

Сформировать из фарша фрикадельки, размером с грецкий орех. Внутрь каждой фрикадельки положить по кусочку плавленного сливочного сыра hochland.

1. Этап. Фрикадельки с начинкой из плавленого сыра: Сформировать из фарша фрикадельки, размером с грецкий орех. Внутрь каждой фрикадельки положить по кусочку плавленного сливочного сыра hochland.

4. Этап

На сковороде разогреть 2 ст. л. оливкового масла, выложить готовые фрикадельки в один слой и обжарить их со всех сторон до румяности. Переложить обжаренные фрикадельки в миску.

1. Этап. Фрикадельки с начинкой из плавленого сыра: На сковороде разогреть 2 ст. л. оливкового масла, выложить готовые фрикадельки в один слой и обжарить их со всех сторон до румяности. Переложить обжаренные фрикадельки в миску.

5. Этап

В сковороде где обжаривались фрикадельки, приготовить соус. Для этого обжарить нарезанный перьями лук, измельченный чеснок, дольки помидоров. Добавить соль, сахар, тимьян, черный молотый перец. Влить сухое вино, томатную пасту. Потушить соус 5-7 минут на медленном огне.

1. Этап. Фрикадельки с начинкой из плавленого сыра: В сковороде где обжаривались фрикадельки, приготовить соус. Для этого обжарить нарезанный перьями лук, измельченный чеснок, дольки помидоров. Добавить соль, сахар, тимьян, черный молотый перец. Влить сухое вино, томатную пасту. Потушить соус 5-7 минут на медленном огне.

6. Этап

В соус выложить подготовленные фрикадельки и потомить их в соусе еще минут 10, чтобы вкус и аромат соуса проник в фрикадельки и сыр внутри них расплавился. Подавать итальянские фрикадельки, как и полагается, с пастой.