Ингредиенты для - Креветки на шпажках в остром маринаде
Как вкусно приготовить - Креветки на шпажках в остром маринаде
1. Этап
В состав нашей домашней аджики входят томаты, болгарский перец и чеснок. За неимением кунжутного масла, можно взять оливковое.
2. Этап
Смешать все ингредиенты для маринада, поставить на небольшой огонь и нагревать при постоянном помешивании до полного растворения сахара. Снять с огня и охладить до комнатной температуры.
3. Этап
Креветки, если они, конечно, не "свежепойманные", разморозить.
4. Этап
Очистить креветки от головы и панциря, оставляя хвостик. Замочить в холодной воде деревянные шпажки на 15-20 минут.
5. Этап
Очищенные креветки положить в охлажденный до комнатной температуры маринад на 2-3 часа.
6. Этап
Шпажки вытащить из воды, обсушить, нанизать на них креветки и кусочки помидора. Жарить на горячих углях несколько минут.
7. Этап
Оставшийся маринад прогреть и подавать к готовым креветкам в качестве соуса. Этот соус подойдет и к любому мясу или рыбе. Приятного аппетита!
