Кекс с зефиром в мультиварке

1. Этап

Яйца с сахаром взбить в пышную пену.

2. Этап

Влить кефир, взбить.

3. Этап

Затем добавить сметану и ванилин. Снова взбить.

4. Этап

Постепенно ввести муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто перемешиваем уже ложкой, аккуратно.

5. Этап

Зефир нарезать на кусочки и добавить в тесто.

6. Этап

Чашу смазать сливочным маслом, вылить тесто.

7. Этап

Выпекать на выпечке 60 + 20 минут.

8. Этап

Делаем крем. В теплом молоке развести кофе.

9. Этап

В маленькой кастрюльке растопить сливочное масло, всыпать сахар.

10. Этап

Влить кофе с молоком. Перемешать.

11. Этап

Добавить порезанный на кусочки зефир. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, до полного растворения зефира. Я оставила кусочки зефира не растопленными.

12. Этап

После сигнала кекс вынуть и остудить.

13. Этап

Полить кекс и дать остыть. Приятного аппетита!!!