Name: Апельсиновый кекс на йогурте
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Масло сливочное - 100 г; Сахар - 1 стак.; Яйцо куриное - 2 шт; Йогурт - 1 стак.; Цедра апельсина - 1 шт; Мука пшеничная - 1,5 стак.; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Соль - 2 г; Ванильный сахар - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Апельсиновый кекс на йогурте

1. Масло сливочное 100 г

2. Сахар 1 стак.

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Йогурт 1 стак.

5. Цедра апельсина 1 шт

6. Мука пшеничная 1,5 стак.

7. Разрыхлитель теста 2 ч. л.

8. Соль 2 г

9. Ванильный сахар 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Апельсиновый кекс на йогурте

1 . Этап

Миксером, в кухонном комбайне или вручную смешать масло и сахар. Добавить яйца, цедру, ванильный сахар. Размешать.

2 . Этап

Добавить йогурт. Размешать

3 . Этап

Смешать муку, разрыхлитель и соль. Добавить в тесто. Размешать.

4 . Этап

Вот такой консистенции тесто у нас получилось. Выложить тесто в форму. Разогреть духовку до 180 C. Печь примерно 35-45 минут. Проверить готовность деревянной палочкой или зубочисткой. Если палочка выходит из теста чистая, значит кекс готов. Еще теплым смазать кекс пропиткой. Для ее приготовления сахар насыпать в небольшую кастрюлю. Залить водой (соотношение 1:1). Довести до кипения и кипятить на самом маленьком огне, пока сахар полностью не растворится, а сироп станет прозрачным и слегка потемнеет (примерно 10 минут). Не размешивать. Остудить, перелить в банку или бутылку. Хранить в холодильнике или при комнатной температуре. Пропитанному кексу дать немного остыть в форме. Затем аккуратно вынуть (кекс нежный и может разломиться) и полностью остудить на решетке.