Куриный суп-пюре

1 . Этап

Итак, куриные грудки на кости и с кожей будут вариться на 2 супа.

2 . Этап

Залить водой, посолить и варить с лавровым листом минут 40.

3 . Этап

Большая половина бульона пошла на суп с томатом. Смотреть предыдущий рецепт:

4 . Этап

Для данного супа вынимаем куриные части и обрабатываем от костей и кожи.

5 . Этап

Луковицу измельчить.

6 . Этап

Обжарить на растительном масле.

7 . Этап

Высыпать к луку кусочки куриного филе.

8 . Этап

Влить соевый соус.

9 . Этап

Используем соевый соус от ТМ"Киккоман".

10 . Этап

Добавить муку и кусочек сливочного масла.

11 . Этап

Обжарить.

12 . Этап

Подлить немного бульона, перемешать на огне.

13 . Этап

Затем отправить в остальной бульон содержимое сковороды.

14 . Этап

Взбить блендером.

15 . Этап

Забелить сливками.

16 . Этап

Перемешать.

17 . Этап

Сливки можно полить прямо в тарелку.

18 . Этап

Для подачи я взяла хлеб с семечками.

19 . Этап

Промазать сливочным маслом и обжарить на сковороде-гриль. По желанию насыпать чесночка.

20 . Этап

Суп посыпать любой зеленью.

21 . Этап

Подавать с греночками.