Куриный суп-пюре

1. Этап

Итак, куриные грудки на кости и с кожей будут вариться на 2 супа.

2. Этап

Залить водой, посолить и варить с лавровым листом минут 40.

3. Этап

Большая половина бульона пошла на суп с томатом. Смотреть предыдущий рецепт:

4. Этап

Для данного супа вынимаем куриные части и обрабатываем от костей и кожи.

5. Этап

Луковицу измельчить.

6. Этап

Обжарить на растительном масле.

7. Этап

Высыпать к луку кусочки куриного филе.

8. Этап

Влить соевый соус.

9. Этап

Используем соевый соус от ТМ"Киккоман".

10. Этап

Добавить муку и кусочек сливочного масла.

11. Этап

Обжарить.

12. Этап

Подлить немного бульона, перемешать на огне.

13. Этап

Затем отправить в остальной бульон содержимое сковороды.

14. Этап

Взбить блендером.

15. Этап

Забелить сливками.

16. Этап

Перемешать.

17. Этап

Сливки можно полить прямо в тарелку.

18. Этап

Для подачи я взяла хлеб с семечками.

19. Этап

Промазать сливочным маслом и обжарить на сковороде-гриль. По желанию насыпать чесночка.

20. Этап

Суп посыпать любой зеленью.

21. Этап

Подавать с греночками.