Ингредиенты для - Рассольник с фрикадельками и заправкой
Как вкусно приготовить - Рассольник с фрикадельками и заправкой
1 . Этап
Подготовим все необходимые продукты.
2 . Этап
В одной кастрюле ставим кипятится воду на суп, 3 литра. Во второй варим яйца.
3 . Этап
Пока вода закипает подготовим фрикадельки. Берем куриный фарш, добавляем измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Перемешиваем!
4 . Этап
Делаем фрикадельки размером в грецкий орех. У меня получилось 18 фрикаделек. Пока отставим их. В это время закипела вода для супа, можем добавить в кастрюлю рис. Я беру пакетированный, так как он варится 15 минут.
5 . Этап
Пока варится рис, подготовим картофель. Чистим и нарезаем кубиками. Добавляем в кастрюлю с рисом. Через 2-3 минуты аккуратно добавляем фрикадельки, по одной. Перемешиваем, снимая пену. Добавим лавровый лист.
6 . Этап
Пока у нас варится суп и отдельно яйца, нарезаем кубиками лук и натираем морковь для зажарки.
7 . Этап
Прожариваем до золотистой корочки и добавляем в бульон. Снимаем с огня яйца и заливаем холодной водой чтобы остыли.
8 . Этап
Открываем заправку для Рассольника от MAGGI® и добавляем в суп весь пакетик. Пробуем на соль и добавляем соль если нужно, так как заправка от MAGGI® уже подсоленная.
9 . Этап
Подготавливаем зелень. Нарезаем укроп и петрушку, добавляем измельченный чеснок и ложку сливочного масла (комнатной температуры). Перемешиваем и добавляем в кастрюлю. Варим 2 минуты и выключаем огонь.
10 . Этап
Нарезаем дольками яйца добавляем в тарелку.
11 . Этап
Подавать можно со сметаной и зеленею. Приятного аппетита!