Name: Индийский пирог с морковью
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 200 г; Масло растительное - 100 мл; Мука пшеничная - 120 г; Кардамон - 0.5 ч. л.; Корица - 0.5 ч. л.; Мускатный орех - 1/4 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 1 щепот.; Морковь - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Индийский пирог с морковью

1. Яйцо куриное - 2 шт

2. Сахар - 200 г

3. Масло растительное - 100 мл

4. Мука пшеничная - 120 г

5. Кардамон - 0.5 ч. л.

6. Корица - 0.5 ч. л.

7. Мускатный орех - 1/4 ч. л.

8. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

9. Соль - 1 щепот.

10. Морковь - 1 шт

Как вкусно приготовить - Индийский пирог с морковью

1. Этап

Сначала смешиваем влажные ингредиенты. Яйца и сахар взбиваем миксером, пока смесь не станет более бледной. Для этого нужно минуты 2-3.

2. Этап

Вливаем растительное масло и взбиваем, чтобы смесь стала однородной. После этого шага миксер больше не понадобится.

1. Этап. Индийский пирог с морковью: Вливаем растительное масло и взбиваем, чтобы смесь стала однородной. После этого шага миксер больше не понадобится.

3. Этап

Теперь сухие ингредиенты. В отдельной миске: мука, кардамон, корица, мускатный орех, разрыхлитель и соль.

4. Этап

Просеиваем сухие ингредиенты во влажные и аккуратно, круговыми движениями перемешиваем их.

5. Этап

Добавляем морковь, натёртую на средней тёрке (от сладости и сочности будет зависеть вкус пирога, поэтому нужна самая лучшая морковь). И так же аккуратно перемешиваем. На этом этапе вы можете добавить кокосовую стружку (0.5 чашки), это отличный сладкий компонент для этого пирога, его текстура станет ещё богаче.

1. Этап. Индийский пирог с морковью: Добавляем морковь, натёртую на средней тёрке (от сладости и сочности будет зависеть вкус пирога, поэтому нужна самая лучшая морковь). И так же аккуратно перемешиваем. На этом этапе вы можете добавить кокосовую стружку (0.5 чашки), это отличный сладкий компонент для этого пирога, его текстура станет ещё богаче.

6. Этап

В заранее подготовленную форму (у меня разъемная форма 24 см., обмазана маслом и обсыпана мукой, низ застелен пергаментом) выливаем тесто.

1. Этап. Индийский пирог с морковью: В заранее подготовленную форму (у меня разъемная форма 24 см., обмазана маслом и обсыпана мукой, низ застелен пергаментом) выливаем тесто.

7. Этап

Отправляем пирог в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут. Стоит ли говорить о том, что все духовки разные? Думаю, нет. Поэтому, готовность пирога нужно проверить деревянной палочкой (зубочисткой).

1. Этап. Индийский пирог с морковью: Отправляем пирог в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут. Стоит ли говорить о том, что все духовки разные? Думаю, нет. Поэтому, готовность пирога нужно проверить деревянной палочкой (зубочисткой).

8. Этап

Вот такой вот красавец получился, на кухне аромат бесподобный. Пирог должен постоять в форме минут 5.

9. Этап

После достаем его из формы, снимаем пергамент и даем остыть на решётке. Пирог готов, он достаточно сладкий, очень ароматный, о вкусе и говорить нечего, нужно обязательно пробовать, он невероятный, чувствуются все специи и морковь. Можно подавать с жирной сметаной или с любым сливочным кремом на ваш вкус.