Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Мука Тесто | 1,5 ст. |
| 2. | Сахар Тесто | 1,5 ст. |
| 3. | Грецкие орехи Тесто | 1 ст. |
| 4. | Яйцо куриное Тесто | 5 шт. |
| 5. | Гашеная сода Тесто | 0,5 ч. л. |
| 6. | Вода Тесто | 10 ст. л. |
| 7. | Мука Крем | 4 ст. л. |
| 8. | Сахар Крем | 200 гр. |
| 9. | Грецкие орехи Крем | 100 гр. |
| 10. | Молоко Крем | 500 мл. |
| 11. | Масло сливочное Крем | 150 гр. |
Приготовление
1 . Этап
Желтки, сахар и тёплую воду взбиваем миксером
2 . Этап
К желткам добавляем гашеную соду, муку и орехи и снова тщательно взбиваем
3 . Этап
Белки взбиваем в тугую пену, добавляем в тесто и аккуратно перемешиваем
4 . Этап
Форму смазываем растительным маслом и посыпаем манкой. Выливаем в неё тесто и ставим в духовку. Выпекаем 45 минут при 190 -200 градусах
5 . Этап
В это время готовим крем: муку, молоко и сахар взбиваем миксером, ставим на огонь и доводим до кипения
6 . Этап
Выключаем, кладём в крем сливочное масло и помешиваем до полного его растворения
7 . Этап
Крем остужаем, после чего добавляем орехи и тщательно перемешиваем. Крем готов
8 . Этап
Испечённый тортик вынимаем из духовки, но оставляем в форме на 10 минут, затем вынимаем и остужаем. Разрезаем на три коржа
9 . Этап
Все коржи, включая верхний, обильно смазываем кремом и ставим тортик пропитаться на несколько часов
10 . Этап
Тортик готов! Приятного аппетита!
