Ингредиенты для - Порционная запеканка Золотистый жюльен
Как вкусно приготовить - Порционная запеканка Золотистый жюльен
1 . Этап
Отварить один пакетик пшена Мистраль в соленой воде. Отварить куриную грудку.
2 . Этап
Грибы промыть, замочить и отварить в соленой воде.
3 . Этап
Репчатый лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
4 . Этап
К луку добавить порезанные отварные грибы и готовить несколько минут.
5 . Этап
Отварную куриную грудку порезать крупными кубиками. Отправить к грибам.
6 . Этап
Добавить готовое пшено.
7 . Этап
Поперчить, посолить. Добавить шафран
8 . Этап
И сладкую паприку.
9 . Этап
Выключить огонь, добавить сметану и молоко. Перемешать.
10 . Этап
Разложить по кокотницам (у меня получилось 7 порций).
11 . Этап
Посыпать тертым сыром. При желании украсить помидорами черри. Запекать в разогретой до 220 гр. духовке. До золотистого цвета, примерно 15-20 минут.