Пирог из трех видов муки и ягод

1 . Этап

Приготовим необходимые продукты для теста.

2 . Этап

Приготовим необходимые продукты для начинки.

3 . Этап

Смешаем три вида муки и разрыхлитель.

4 . Этап

Добавим масло.

5 . Этап

Натрем его на терке. Смешаем в крошку муку.

6 . Этап

Добавим яйцо и 100 грамм сахара.

7 . Этап

Замесим тесто.

8 . Этап

Форму застелим пергаментом, выложим тесто, утрамбовывая его, создадим бортики.

9 . Этап

Приготовим продукты для заливки. 50 грамм сахара,1 яйцо, ванилин.

10 . Этап

На тесто засыпем ягоды. Ягоды берите любые, какие у Вас есть. Так как красная смородина и облепиха более сочные ягоды, сверху припорошим их крахмалом.

11 . Этап

Яйцо взобьем венчиком с сахаром.

12 . Этап

Добавим сметану.

13 . Этап

Размешаем сметану с яйцом.

14 . Этап

Выльем заливку на ягоды и поставим в духовку выпекаться при температуре 200 градусов на 25 минут и 20 минут при 180 градусах.

15 . Этап

Вынимаем пирог из духовки и даем остыть. Только после полного остывания разрезаем, иначе начинка растечется.