Пирог из трех видов муки и ягод

1. Этап

Приготовим необходимые продукты для теста.

2. Этап

Приготовим необходимые продукты для начинки.

3. Этап

Смешаем три вида муки и разрыхлитель.

4. Этап

Добавим масло.

5. Этап

Натрем его на терке. Смешаем в крошку муку.

6. Этап

Добавим яйцо и 100 грамм сахара.

7. Этап

Замесим тесто.

8. Этап

Форму застелим пергаментом, выложим тесто, утрамбовывая его, создадим бортики.

9. Этап

Приготовим продукты для заливки. 50 грамм сахара,1 яйцо, ванилин.

10. Этап

На тесто засыпем ягоды. Ягоды берите любые, какие у Вас есть. Так как красная смородина и облепиха более сочные ягоды, сверху припорошим их крахмалом.

11. Этап

Яйцо взобьем венчиком с сахаром.

12. Этап

Добавим сметану.

13. Этап

Размешаем сметану с яйцом.

14. Этап

Выльем заливку на ягоды и поставим в духовку выпекаться при температуре 200 градусов на 25 минут и 20 минут при 180 градусах.

15. Этап

Вынимаем пирог из духовки и даем остыть. Только после полного остывания разрезаем, иначе начинка растечется.