Булочки тыквенно-яблочные

1 . Этап

Пробить блендером очищенную тыкву и яблоко до однородности. Развести полученную массу водой до 350 мл.

2 . Этап

В ведерко хлебопечки вылить яблочно-тыквенную смесь, добавить яйцо, сахар и соль, влить масло. Всыпать просеянную муку, добавить овсяные хлопья. Я люблю в выпечке хлопья с отрубями от «Мистраль».

3 . Этап

Добавить дрожжи и замесить плотное тесто. Дать подойти дважды, обминая и промешивая после первого подъема.

4 . Этап

Разделать тесто на небольшие кусочки, расплющить каждый смазанными ладоням в лепешку и скатать в рулетик.

5 . Этап

Смазать рулетики желтком с молоком и посыпать немного сверху хлопьями. Сделать по паре надрезов. Дать подойти вдвое.

6 . Этап

Выпекать с паром в разогретой до 180 градусов духовке до румяности. Остудить в полотенце.

7 . Этап

Подавать с медом к чаю со сливками – очень вкусно!