Гречка с грибами портабелла или шампиньонами

1 . Этап

Берем грибы портобелло или шампиньоны

2 . Этап

Нарезаем вдоль ножки на немелкие куски. Крупные грибы на 6 частей, более мелкие на 4

3 . Этап

Лук нарезаем четверть кольцами

4 . Этап

Выкладываем грибы и лук на кусок пекарской бумаги. Солим, добавляем тимьян и масло. Перемешиваем руками.

5 . Этап

Заворачиваем "конфеткой" и ставим в микроволновку на 3 минуты

6 . Этап

Отварную гречку выкладываем на тарелку, солим по вкусу и подогреваем в микроволновке (если она холодная). Заправляем оливковым маслом (или сливочным, предварительно растопленным) и перемешиваем.

7 . Этап

Отрезаем два ломтика перца хабаньеро (очень жгучий) и мелко нарезаем. Добавляем в гречку и перемешиваем. Этот шаг - по желанию. Если вы не любите острого - можно пропустить.

8 . Этап

Добавляем грибы в тарелку с гречкой и подаем. Приятного аппетита!