Шашлычки из фаршированных шампиньонов

1. Этап

Возьмите необходимые ингредиенты. Булгур надо заранее отварить.

2. Этап

У шампиньонов вырезать ножку и убрать немного мякоти в центре. Лук и грибы мелко нарезать.

3. Этап

На масле обжарить лук (до мягкости). Добавить грибы и жарить пару минут.

4. Этап

Добавить булгур, паприку и сыр, подсолить начинку.

5. Этап

Мешать пока сыр полностью не расплавится. Убрать с огня, дать начинке остыть.

6. Этап

Шляпки грибов немного подсолить и начинить.

7. Этап

Нанизать на шпажки по три шт..

8. Этап

Шашлычки разместить на решётку мангала с углями. Выложить сверху натёртый сыр. Удобнее всего немного примят сыр в некий шарик и уложить на гриб.

9. Этап

Сразу накрыть крышкой и оставить до тех пор, пока сыр не расплавится. Подавать незамедлительно! Можно запечь шашлычки в духовке, при температуре 180 градусов, по времени, примерно 13 минут.