Ингредиенты для - Салат Зуб дракона
Как вкусно приготовить - Салат Зуб дракона
1. Этап
Шампиньоны нарезаем пластинками, лук полукольцами.
2. Этап
Грибы слегка обжариваем в небольшом количестве растительного масла, добавляем нарезанный полукольцами лук и доводим все вместе до готовности, остужаем.
3. Этап
Отвариваем картофель, морковь и яйца.
4. Этап
Картофель и морковь натереть на крупной терке (в отдельные мисочки).
5. Этап
Белки отделяем от желтков и по отдельности натираем на мелкой терке.
6. Этап
Куриную грудку отвариваем в слегка подсоленной воде, остужаем и нарезаем мелкими кубиками.
7. Этап
Приступаем к сборке салата: На блюде для салата выкладываем слой картофеля и придаем ему форму драконьего зуба. Солим, перчим, и смазываем майонезом.
8. Этап
Второй слой - грибы с луком, этот слой без майонеза.
9. Этап
Третий слой - морковь, немного посолить, поперчить и смазать майонезом.
10. Этап
Четвертый слой - мясо, майонез.
11. Этап
Пятый слой - желток и снова - соль, перец, майонез.
12. Этап
Самый верхний слой - белок, натертый на мелкой терке. Белок можно заменить натертым на мелкой терке сыром.
13. Этап
Украшаем зеленью и готово!
