Ингредиенты для - Телятина с черносливом в духовке
Как вкусно приготовить - Телятина с черносливом в духовке
1. Этап
Для начала мы промываем мясо под проточной водой и вытираем его насухо бумажными полотенцами. Чеснок чистим и нарезаем пластинками, бараний жир режем на небольшие кусочки.
2. Этап
Острым ножом делаем в телятине небольшие проколы и вставляем в них чеснок и бараний жир, затем натираем мясо со всех сторон молотым перцем и соль.
3. Этап
Выкладываем нашпигованное мясо на лист фольги, сверху кладем чернослив и веточки мяты и тархуна.
4. Этап
Чистим репчатый лук и режем его кольцами, выкладываем их поверх мяса.
5. Этап
Теперь очень тщательно заворачиваем телятину в фольгу и выкладываем ее в форму для запекания.
6. Этап
Ставим на 15 минут в разогретую до 250 градусов духовку, а затем уменьшаем температуру до 180 градусов и готовим мясо в течение часа. Когда время выйдет, мясо следует аккуратно развернуть и проткнуть ножом, если из него выделяется прозрачный сок, ставим телятину еще минут на 20 в духовку, чтобы довести его до полной готовности.
7. Этап
Наконец-то наше мяско готово, теперь можно и к ужину приступать. Приятного всем аппетита!
