Ингредиенты для - Рыбные зразы с креветками
Как вкусно приготовить - Рыбные зразы с креветками
1 . Этап
Гречку варим так как указано на упаковке.
2 . Этап
С багета срезаем корку, а мякоть размачиваем в молоке и отжимаем.
3 . Этап
Пропускаем через мясорубку филе, размоченный багет и лук.
4 . Этап
Добавляем яйцо, солим и перчим по вкусу. Фарш хорошо перемешиваем.
5 . Этап
Из фарша делам порционные лепешки.
6 . Этап
На каждую лепешку выкладываем по креветки и формирум зразы.
7 . Этап
Зразы обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на сковороде по 4-5 мину с каждой стороны.
8 . Этап
Пока зразы жаряться готовим соус. Для этого в чашу блендера кладем петрушку, зеленый лук и чеснок. Измельчаем.
9 . Этап
Получившуюся массу выкладываем в сотейник и добавляем вино и прогреваем, не доводя до кипения. Добавляем сливки и варим 7-8 минут до загустения. Готовый соус протереть через сито. Посолить и поперчить по вкусу.