Скумбрия отварная

1 . Этап

1. Первым делом поставьте на огонь кастрюлю с водой, доведите до кипения. Тем временем займитесь рыбкой: очистите её, удалите голову и внутренности.

2 . Этап

2. В кипящую воду добавьте соль. Очистите луковицы, вымойте стебель сельдерея, лавровый лист и душистый перец. В рецепт приготовления скумбрии отварной можно также добавить острый перец (для пикантности). Также прекрасно подойдут коренья и зелень. Снова доведите воду до кипения.

3 . Этап

3. Выложите рыбку в кастрюлю, после закипания уберите огонь до среднего.

4 . Этап

4. Варите скумбрию около 15-20 минут на среднем огне.

5 . Этап

5. Осталось только аккуратно извлечь ее из бульона и подать к столу. Приятного аппетита!