Name: Постная булочка с перловкой
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Yield: 1
Ingredients: Крупа перловая - 1 стак.; Мука ржаная - 2 стак.; Мука пшеничная - 2 стак.; Вода - 200 мл; Дрожжи - 1 ч. л.; Шпинат - 150 г; Масло оливковое - 150 г; Семена - 100 г; Соль - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Постная булочка с перловкой

1. Крупа перловая - 1 стак.

2. Мука ржаная - 2 стак.

3. Мука пшеничная - 2 стак.

4. Вода - 200 мл

5. Дрожжи - 1 ч. л.

6. Шпинат - 150 г

7. Масло оливковое - 150 г

8. Семена - 100 г

9. Соль - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Постная булочка с перловкой

1. Этап

Перловку Барли от ТМ "Мистраль"отварить заранее в подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке. В тёплой воде развести дрожжи ( у меня дрожжи которые сразу добавляют в муку и замешивают). Добавить стакан сваренной перловой крупы, перемешать.

2. Этап

Всыпать стакан ржаной муки, размешать.

3. Этап

Всыпать стакан пшеничной муки, ещё раз перемешать. Шпинат быстро разморозить в микроволновке и добавить к мучной массе, посолить.

1. Этап. Постная булочка с перловкой: Всыпать стакан пшеничной муки, ещё раз перемешать. Шпинат быстро разморозить в микроволновке и добавить к мучной массе, посолить.

4. Этап

Добавить по стакану ржаной и пшеничной муки и замесить тесто. Сильно забивать мукой не надо. Тесто должно чуть прилипать к рукам.

1. Этап. Постная булочка с перловкой: Добавить по стакану ржаной и пшеничной муки и замесить тесто. Сильно забивать мукой не надо. Тесто должно чуть прилипать к рукам.

5. Этап

Разделать тесто на одинаковые булочки около 60гр., смазывая руки оливковым маслом.

6. Этап

В тарелку насыпать семена подсолнечника. Каждую булочку окунуть в семена и чуть придавить, для того чтобы семечки лучше держались.

1. Этап. Постная булочка с перловкой: В тарелку насыпать семена подсолнечника. Каждую булочку окунуть в семена и чуть придавить, для того чтобы семечки лучше держались.

7. Этап

Отправляем булочки в духовку на 1,5 часа при температуре 40 гр., для подъёма. Как только булочки увеличатся в объёме, выпекать при температуре 180 гр. 20-25 минут.