Name: Зеленый борщ
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: Говядина - 500 гр.; Картофель - 3 шт.; Щавель - 300 гр.; Яйцо куриное - 4 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Вода - 3 л.; Морковь - 1 шт.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло растительное - для жарки; Зелень - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Зеленый борщ

1. Говядина - 500 гр.

2. Картофель - 3 шт.

3. Щавель - 300 гр.

4. Яйцо куриное - 4 шт.

5. Лук репчатый - 1 шт.

6. Вода - 3 л.

7. Морковь - 1 шт.

8. Соль - по вкусу

9. Перец черный - по вкусу

10. Масло растительное - для жарки

11. Зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Зеленый борщ

1. Этап

Говядину положите в воду и варите около часа. Затем достаньте мясо из бульона, немного охладите и нарежьте, верните обратно в кастрюлю.

2. Этап

Картофель очистите и нарежьте кубиками, положите в бульон. Варите около 30 минут.

3. Этап

Лук мелко нарежьте, морковь нарежьте соломкой. Половину лука сразу добавьте в кастрюлю. Остальной лук и морковь обжарьте до мягкости на растительном масле, так же добавьте в суп. Посолите и поперчите по вкусу.

1. Этап. Зеленый борщ: Лук мелко нарежьте, морковь нарежьте соломкой. Половину лука сразу добавьте в кастрюлю. Остальной лук и морковь обжарьте до мягкости на растительном масле, так же добавьте в суп. Посолите и поперчите по вкусу.

4. Этап

Яйца отварите в крутую, зелень и щавель мелко нарежьте.

5. Этап

Яйца очистите и нарежьте, добавьте в суп вместе с зеленью и выключите огонь.

6. Этап

Подавайте зеленый борщ со сметаной.

7. Этап

Приятного аппетита!!!

8. Этап

Зеленый борщ с говядиной получается очень вкусным, сытным с легкой кислинкой из-за щавеля, так же в борщ добавляются яйца, в некоторый рецептах яйца добавляют сырые тоненькой струйкой во взбитом состоянии, я же вам предлагаю добавить уже отварные, так что выбирайте какой вариант подходит вам. Готовить суп довольно просто, основное время уходит на варку мяса.